Kltr TV | Çikolata | Kitap detaylar

 

Çikolata

Yaynevi : İnkılap Kitabevi
Yazar : Denis Buosi
evirmen :Sema Tuksavul
Kategori : Yeme-İçme
Basm tarihi:Kasım 2008 / 1. Bask
Kapak : Karton
Sayfa says :280
Kat:Kuşe
Ebat:21.5x24.5
ISBN:975-10-2794-8
Dil : Türkçe
Etiket fiyat : 36.71 + %8 KDV = 39.9 TL
Kltr TV fiyat 31.92 TL

 

 

Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar işlenme safhalarını, bilimsel ve sanatsal açıdan kaleme aldı. Çikolatanın tarihi, coğrafyası, botaniği yüzyıllar boyunca günümüze dek, ona eşlik eden nesnelerin diliyle anlatıldı. Çikolata ile yapılan özel tarifler; Çikolata ve Tarihçesi, Usta ve Sırları, Küçük Pastane, Tatlı Tartlar, Ev Tatlıları, Büyük Tatlılar, Dondurmalar ve Soğuk Pastalar, Çikolatalı İçecekler, Şekerlemeler bölümlerinde yer alıyor.
(Tantm blteninden)

Bu kitaba video yklemek ister misiniz?

 

Yorumlar

EMİNE ÇAM
30-11-2008
ÇOK GÜZEL BİR KİTAP .VE BENİM EN SEVDİGİM YİYECEKTİR

Yorumunuzu ekleyin

Bu kategorinin ok satanlar


Bu kategorinin ilgi grenleri


Bu kitab alanlar bunlar da ald