Kltr TV | İstanbul Meyhaneleri ve Balık Lokantaları | Kitap detaylar

 

İstanbul Meyhaneleri ve Balık Lokantaları

Yaynevi : Literatür Yayınları
Yazar : Ulus Atayurt - Tan Morgül
Kategori : Araştırma-İnceleme
Basm tarihi:Haziran 2010 / 1. Bask
Kapak : Karton
Sayfa says :352
Kat:İthal kağıt
ISBN:9789944044301
Dil : Türkçe
Etiket fiyat : 22.08 + %8 KDV = 24 TL
Kltr TV fiyat 19.20 TL

 

 

Bizans'tan günümüze, İstanbul'un en renkli sahnelerinden biri olan, tarihte, edebiyatta, musikide ve anılarda müstesna bir yere sahip 'meyhanelere' bakmak istedik. Daha doğrusu bu gelenek nereden nereye geldi, görmek istedik. Araştırdık; ‘sadece' meyhanelere ve balık lokantalarına bakan bir çalışma göremedik. ‘Lazımdır' bu kente böyle bir kitap dedik... 130 mekân gezdik, konuştuk ve yazdık: Tarihini, kültürel dokusunu, yapısal ve mekânsal özelliklerini, mutfaklarını, ezcümle hikâyelerini tek sayfada iki dilde (Türkçe ve İngilizce) anlatmaya gayret ettik. Aralarda mekânlar arası turlamalara nefes aldıracak edebiyat muhabbetleri ve alıntıları serpiştirdik. Detaylı olmasa da, yön tarif edecek krokiler hazırladık. Meyhane muhabbetlerinde ehlikeyfe yardımcı olacak öncelikli malumatlar derledik. Doğal olan güzel olandır deyip, hangi mevsim hangi balık, sebze, meyve yenir, bilinsin istedik. İşin adabı, argosu akıldan çıkmasın diye not ettik. Dünya âleme mal olmuş, meze soframızdan parçalar sunduk. Sofradakiler: Meyhaneler ve Balık Lokantası bilgileri... Krokiler... Hikayeler... Meyhane Kültürü'nden kısa kısa... Rakı Adabı... Argoda Meyhane Kültürü... Meze Sözlüğü... İstanbul Balık Takvimi Sebze&Meyve Takvimi
(Tantm blteninden)

Bu kitaba video yklemek ister misiniz?

 

Yorumlar


Bu kitaba ilk yorumu siz yapmak ister misiniz?

Yorumunuzu ekleyin

Bu kategorinin ok satanlar


Bu kategorinin ilgi grenleri


Bu kitab alanlar bunlar da ald