Anneannemin Mutfağı: Sofradaki İstanbul

40 TL

Gourmand Dünya Yemek Kitapları Ödülü 2004

Yemeklere, doğdukları ve yaşatıldıkları kentlerin, onları pişiren insanların ruhları sızar. Mutfaklardan yayılan her kokunun bize farklı bir yeri, bir insanı, bir anı hatırlatması bundandır. Çok kültürlü İstanbul'un çeşitli semtlerinden; Zehra Hanımlar, Madam Suzanlar, Nıvart Teyzeler, Bayan Elenilerden derlenmiş, üç kuşak boyunca çeşitli sofralarda, farklı damakların beğenisine sunulmuş, çorbadan salataya, börekten dolmaya, zeytinyağlıdan tatlıya, 147 benzersiz lezzet var elinizdeki kitapta. Kokularıyla, tatlarıyla sizi zamanda ve mekanda hoş yolculuklara çıkaracak tarifler... Yelda Sönmez çoğunu "el ayarı göz kararı"yla yaptığı yemekleri ölçülere dayandırarak tek tek uyguladı ve lezzet açısından test etti sizler için. Özenle pişirilen yemekler aynı özenle fotoğraflandı ve işte şimdi, denemeniz ve afiyetle yemeniz için elinizin altında...

Kategori Yeme-İçme
Cilt Türü Karton Kapak
Basım Tarihi: Nisan 2007
Basım Yeri: İstanbul
Baskı Sayısı 2
Ebat:
Dil: Türkçe
Kâğıt Türü: Kuşe
Sayfa Sayısı: 278
ISBN: 9789754585858
Yelda Sönmez

Kullanıcı Yorumları

Henüz hiç yorum yapılmadı.

Yorum Yap

Yorum yapmak için kullanıcı hesabınızla giriş yapmalısınız!

Giriş yapmak için lütfen tıklayınız.

Yazarın / Kategorinin Kitapları